बादाम के साथ एक कहावत पुराने समय से चली आ रही है कि बादाम खाने से दिमाग तेज होता है अगर कोई व्यक्ति कुछ भूल जाता है तो उसे बादाम खाने को बोला जाता है और यह कहावत सच भी है क्योंकि Badam khane ke fayde बहुत से मिलते हैं
बादाम में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व फाइबर प्रोटीन और विटामिन आदि होते हैं
बादाम को सुपर फूड्स में शामिल किया जाता है पर बादाम महंगे होने के कारण हर कोई खरीद नहीं पता है रोज बादाम खाने से आपका स्वास्थ्य अच्छा होने लगता है
भारत में बादाम सबसे पहले 16वीं शताब्दी में फारसी लोग कश्मीर लाए थे इसके बाद धीरे-धीरे पुरे भारत में बादाम की खेती होने लगी बादाम का वैज्ञानिक नाम Prunus dulcis होता है
बादाम खाने के फायदे (badam khane ke fayde)
1.हड्डियां मजबूत (strong bones)
बादाम में मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम तत्व की वजह से हड्डियां मजबूत होती है वह हड्डियों में दर्द की समस्या भी कम हो जाती है
2.बाल मजबूत ( strong hair)
बादाम में फैटी एसिड होता है जो बालों को झड़ने से रोकता है और जड़ से मजबूत बनाता है
3.हृदय के लिए फायदेमंद (good for heart)
बादाम खाने से हृदय स्वस्थ रहता है और क्योंकि बादाम में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है जो हृदय को स्वस्थ रखता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखता है
4.तेज दिमाग (sharp brain)
जिस किसी को भी भूलने की समस्या उसे रोज बादाम खाने चाहिए क्योंकि इसमें मौजूद विटामिन E दिमाग को तेज बनाता है
5.अच्छी त्वचा ( glowing skin)
रोज बादाम खाने से त्वचा अच्छी रहती है और बादाम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट dead skin को खत्म कर त्वचा में निखार लाने का काम करता है
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6.डायबिटीज नियंत्रित ( control of sugar)
बादाम खाने से खून में शर्करा की मात्रा नियंत्रित रहती है जिस वजह से डायबिटीज होने का खतरा 30% कम हो जाता है
7.वजन कंट्रोल (weight lose)
बादाम में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैट वजन कम करने का काम करती है और फाइबर की मात्रा अधिक होने से मोटापा नहीं आता है
8.बच्चों के लिएफायदेमंद ( good for childs)
बच्चों को रोज बादाम खाने चाहिए जिससे उनका शारीरिक विकास हो सके बादाम में ca, mg, p प्रचुर मात्रा में होता है जो उनके फिजिकल ग्रोथ में मदद करता है
भीगे बादाम खाने के फायदे (Bheege badam khane ke fayde)
रात भर बादाम भीगे रहने की वजह से उनका छिलका नरम हो जाता है जो बाद में आसानी से निकल जाता है और खाने के बाद जल्दी पच भी जाते हैं और खाने में स्वादिष्ट लगते हैं भीगे बादाम खाने से पूरे पोषक तत्वों का लाभ मिलता है और इन्हें पीसकर मक्खन के साथ खाने से अधिक फायदा मिलता है
बादाम खाने के नुकसान ( Badam khane ke fayde or nuksan )
- एलर्जी (Allergies)
अगर आपको नट्स ,अखरोट आदि से एलर्जी है तो आपको बादाम नहीं खाने चाहिए बादाम खाने से आपके गले में दर्द ,खुजली, मुंह में छाले ,त्वचा पर दाने आदि हो सकते हैं
- पथरी (stone)
जिस किसी के गुर्दे में पथरी की शिकायत है उसे बादाम नहीं खाने चाहिए क्योंकि बादाम में प्रोटीन की मात्रा अधिक होने से आपकी पथरी का आकर बढ़ भी सकता है
- कब्ज (constipation)
अधिक मात्रा में बादाम खाने से कभी-कभी कब्ज की समस्या भी हो सकती है
और इसके साथ ही आपकी दिनचर्या में कोई एक्टिविटी नहीं है तो आपका वजन बढ़ सकता है
किसी भी चीज का सेवन आवश्यकता से अधिक करने से उसके नुकसान हो सकते हैं यह नियम बादाम पर भी लागू होता है
FAQ:
1.छः भीगे हुए बादाम में कितना प्रोटीन होता है ?
6 भीगे हुए बादाम में 4 ग्राम प्रोटीन की मात्रा हो सकती है और यह बादाम की किस्म पर निर्भर करती है
2.क्या डायबिटीज के मरीज बादाम खा सकते हैं ?
हां बादाम एक ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता हैं जो शर्करा को नियंत्रित करता है
3.क्या बादाम से वजन कम हो सकता है ?
अगर आप रोज सीमित मात्रा में बादाम खाते हैं और साथ ही एक्सरसाइज करते हो तो आपका वजन कम हो सकता है
4. 1 दिन में कितने बादाम खाने चाहिए ?
यह आपकी दिनचर्या पर निर्भर करता है आप दिन में परिश्रम ज्यादा करते हो तो आप 10 बादाम खा सकते हो अगर आपकी दिनचर्या में एक्टिविटी कम है तो आपको 5 -6 बादाम खाने चाहिए
5.भीगे बादाम खाने के फायदे क्या है ?
भीगे बादाम खाने के बाद जल्दी पच भी जाते हैं और पूरे पोषक तत्वों का लाभ मिलता है